新華社北京9月11日電 題：口糧、夏糧、秋糧：糧食“三交底”

新華社記者王立彬

口糧庫(kù)存最為充裕、夏糧市場(chǎng)化收購(gòu)為主、秋糧有望再獲豐收，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局11日糧食“三交底”，給城鄉(xiāng)居民吃下一顆定心丸。

口糧：庫(kù)存處于歷史最充裕時(shí)期

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局11日發(fā)布信息稱，國(guó)家糧油信息中心預(yù)測(cè)，2020/21年度我國(guó)三大谷物仍將供大于需。其中，小麥產(chǎn)大于需1400萬(wàn)噸左右，稻谷1700萬(wàn)噸左右。小麥、稻谷口糧品種庫(kù)存為歷史上最充裕時(shí)期，口糧供應(yīng)絕對(duì)安全。

國(guó)家糧油信息中心副主任王曉輝說，從季節(jié)上看，我國(guó)糧食生產(chǎn)分為夏糧、早稻和秋糧。秋糧占全年糧食產(chǎn)量的3/4；從供求形勢(shì)看，國(guó)內(nèi)谷物供需總體寬松，庫(kù)存充裕，既可以滿足廣大人民群眾日常消費(fèi)需求，又能夠有效應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害、突發(fā)事件對(duì)糧食市場(chǎng)的沖擊。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布今年夏糧產(chǎn)量為1.43億噸，同比增加121萬(wàn)噸。其中，小麥產(chǎn)量1.32億噸，同比增加76萬(wàn)噸。早秈稻產(chǎn)量2729萬(wàn)噸，同比增加103萬(wàn)噸。雖然今年早秈稻生長(zhǎng)期間，主產(chǎn)省遭遇洪澇災(zāi)害，早秈稻單產(chǎn)受到較大影響，但由于播種面積增加，彌補(bǔ)了單產(chǎn)下降帶來的損失，總產(chǎn)有所增加。

從糧食質(zhì)量看，近年來國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局推進(jìn)實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，開展“中國(guó)好糧油”行動(dòng)，建設(shè)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，不斷完善糧食質(zhì)量安全檢測(cè)體系，發(fā)揮糧食流通對(duì)生產(chǎn)、消費(fèi)的引導(dǎo)作用，不斷滿足消費(fèi)者“吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康”要求。

夏糧：市場(chǎng)機(jī)制日趨完善

最新統(tǒng)計(jì)顯示，截至8月底，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)4926萬(wàn)噸、早秈稻累計(jì)收購(gòu)472萬(wàn)噸，其中最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)分別為615萬(wàn)噸、40.5萬(wàn)噸。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備司司長(zhǎng)秦玉云說，總體看，今年夏糧收購(gòu)市場(chǎng)化收購(gòu)比重提高。截至目前，小麥?zhǔn)袌?chǎng)化收購(gòu)比重超過87%，同比提高6個(gè)百分點(diǎn)；早秈稻市場(chǎng)化收購(gòu)比重超過90%。這充分說明糧食市場(chǎng)流通順暢，各類主體市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)意識(shí)濃厚，市場(chǎng)形成價(jià)格機(jī)制日趨完善。

據(jù)監(jiān)測(cè)，目前主產(chǎn)區(qū)小麥均價(jià)約每斤1.18元，較去年同期高3-5分錢左右；優(yōu)質(zhì)小麥需求旺、銷路好，部分優(yōu)質(zhì)品種價(jià)格在1.27元以上，較普通品種高0.1元左右。這既有利于增加農(nóng)民收入，也有利于引導(dǎo)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加綠色優(yōu)質(zhì)品種供給，更好滿足消費(fèi)升級(jí)需求。

值得關(guān)注的是，受新冠肺炎疫情等因素影響，不少農(nóng)戶儲(chǔ)糧防災(zāi)應(yīng)急意識(shí)增強(qiáng)，家庭存糧相對(duì)往年有所增加。秦玉云認(rèn)為，這有利于“藏糧于民”，豐富國(guó)家糧食安全保障層次，同時(shí)也有利于種糧農(nóng)戶合理安排售糧時(shí)機(jī)，增加種糧收入。

秋糧：有望仍是豐收年

秋糧占我國(guó)全年糧食比重的四分之三，是全年糧食生產(chǎn)收購(gòu)重中之重。從生產(chǎn)看，秋糧種植面積穩(wěn)中有增，目前長(zhǎng)勢(shì)總體正常，如后期不發(fā)生大的自然災(zāi)害，仍將是一個(gè)豐收年。

秦玉云說，從價(jià)格看，目前中晚秈稻、粳稻收購(gòu)價(jià)格略高于最低收購(gòu)價(jià)水平，預(yù)計(jì)新糧上市后將有所回落，部分省份啟動(dòng)托市收購(gòu)的可能性較大；玉米價(jià)格漲幅明顯，屬于恢復(fù)性上漲，仍處于合理區(qū)間。從政策看，為增加種糧農(nóng)民收入、保護(hù)種糧積極性，今年有關(guān)部門將中晚秈稻（三等）最低收購(gòu)價(jià)格每斤提高一分錢。

秋糧收購(gòu)時(shí)間跨度長(zhǎng)，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局將重點(diǎn)抓好“兩個(gè)收購(gòu)”：一方面督促各地嚴(yán)格落實(shí)糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制，健全完善市場(chǎng)化融資支持機(jī)制，引導(dǎo)支持各類經(jīng)營(yíng)主體積極入市；一方面督促中儲(chǔ)糧嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)發(fā)揮好政策托底作用，牢牢守住農(nóng)民“種糧賣得出”底線。