在平和蜜柚科技小院助力下，林新民果園的蜜柚連年實(shí)現(xiàn)“減肥”增收。 

眼下，漳州平和蜜柚已進(jìn)入成熟采收期，金黃的柚果掛滿枝頭，映襯著果農(nóng)洋溢的笑臉，構(gòu)成了一幅豐收的喜人畫(huà)卷。作為琯溪蜜柚原產(chǎn)地，近年來(lái)，平和縣正進(jìn)行著一場(chǎng)以生態(tài)為核心的綠色革命，通過(guò)實(shí)施果園“減肥”增效、發(fā)展立體種養(yǎng)殖、實(shí)現(xiàn)廢果循環(huán)再利用，引領(lǐng)著蜜柚產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的新征程，讓這片土地?zé)òl(fā)出更加迷人的綠意。

柚園“減肥” 果農(nóng)增收

平和縣坂仔鎮(zhèn)五星村果農(nóng)林新民正是這場(chǎng)綠色革命的參與者和受益者之一。曾經(jīng)，他和村里許多農(nóng)戶一樣對(duì)科學(xué)用肥知之甚少。

“以前施肥全憑感覺(jué)，到處撒，總覺(jué)得多施肥柚子就長(zhǎng)得更好，一年下來(lái)光化肥成本就高達(dá)4萬(wàn)多元?！被貞浧疬^(guò)去粗放的種植方式，林新民感慨萬(wàn)千。后來(lái)，經(jīng)過(guò)平和蜜柚科技小院專家的指點(diǎn)，林新民才意識(shí)到化肥用多了不僅是一種浪費(fèi)，還會(huì)使土壤酸化、板結(jié)，最終影響蜜柚品質(zhì)。

林新民提到的平和蜜柚科技小院是全國(guó)蜜柚產(chǎn)業(yè)首家科技小院，30余名福建農(nóng)林大學(xué)師生常駐于此，為村民提供農(nóng)技服務(wù)。

“事實(shí)上，影響蜜柚品質(zhì)不僅在于化肥‘施多少’，還在于‘如何施’?！睋?jù)科技小院常駐研究生王宏瑤介紹，“蜜柚用于吸收養(yǎng)分的須根主要分布在距離柚樹(shù)主干20厘米至80厘米處，在此處施肥，吸收利用率最高，能夠有效減少化肥使用量。”

“施這么點(diǎn)肥，柚子能吃得飽？”對(duì)于科技小院推廣的定點(diǎn)“減肥”法，林新民起初半信半疑，他便先用一小塊地試驗(yàn)。

令他驚喜的是，待到收成時(shí)，這些蜜柚不但沒(méi)有減產(chǎn)，還增收了10%至15%，收購(gòu)商直夸柚子品質(zhì)好，收購(gòu)價(jià)每公斤比市場(chǎng)價(jià)高了4毛錢(qián)。

自此，林新民跟著科技小院，將每株柚子樹(shù)的施肥量從8公斤逐步減到4公斤、2公斤、1公斤?！艾F(xiàn)在每年可以省下近3萬(wàn)元的化肥成本?！甭?，林新民也成了“減肥”代言人，常跟隨小院師生前往各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)科普，用閩南語(yǔ)“現(xiàn)身說(shuō)法”。

同樣在“減肥”中受益的還有平和坂仔鎮(zhèn)西坑村的農(nóng)業(yè)種植大戶賴青松，他果園里的柚子樹(shù)平均每棵產(chǎn)果量達(dá)到了驚人的200公斤，柚果顆顆飽滿、品質(zhì)優(yōu)異，收購(gòu)價(jià)高于市場(chǎng)平均水平。

如此的好柚好價(jià)得益于賴青松一直堅(jiān)持的生態(tài)、綠色管理理念。據(jù)他介紹，他采用的是高掛微噴施肥法，一棵樹(shù)一年就施不到1公斤的肥料，并且注重輕修適剪，讓柚果大小適中。經(jīng)過(guò)這一系列措施，賴青松的果園年年都能長(zhǎng)出高品質(zhì)蜜柚，好吃耐儲(chǔ)存，很受市場(chǎng)歡迎。

為了向廣大果農(nóng)推廣“輕剪輕肥”的蜜柚栽培技術(shù)，平和縣每年在田間地頭開(kāi)展專題宣傳培訓(xùn)上百場(chǎng)次，將全縣農(nóng)技專家、學(xué)者、種植能手的研究成果及有益經(jīng)驗(yàn)集結(jié)整理成冊(cè)，免費(fèi)分發(fā)給村民，實(shí)現(xiàn)宣傳指導(dǎo)全覆蓋；同時(shí)，開(kāi)展蜜柚果園化肥減量入戶登記工作，切實(shí)跟蹤全縣蜜柚果園化肥使用情況，現(xiàn)已發(fā)放化肥減量登記卡23萬(wàn)份。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年至2023年，平和全縣化肥使用量同比減少31.24%，其中花山溪流域飲用水源流域重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)減少38.59%。

立體種養(yǎng) 生態(tài)“錢(qián)景”

走進(jìn)平和縣坂仔鎮(zhèn)心田村的生態(tài)立體農(nóng)業(yè)項(xiàng)目示范點(diǎn)，一片生機(jī)勃勃的田園風(fēng)光映入眼簾。郁郁蔥蔥的柚園里結(jié)滿碩果；一只只毛色光亮、敏捷矯健的河田雞穿梭林間悠然覓食；一間標(biāo)準(zhǔn)化雞舍矗立魚(yú)池之上，池水泛著柔亮的綠色光澤。

該示范基地占地368畝，采用山頂戴帽套種名貴樹(shù)種，山腰建設(shè)生態(tài)果園，樹(shù)下養(yǎng)雞鵝，山下養(yǎng)魚(yú)種菜的立體種養(yǎng)模式。

“水面上的這層綠藻可是寶貝，它是實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)循環(huán)的關(guān)鍵?！臂嘧墟?zhèn)黨委組織委員張建樹(shù)指著池塘揭秘道，“我們經(jīng)過(guò)多次走訪考察，從廣西引進(jìn)‘仿野生中醫(yī)技術(shù)’，將百草料按一定比例喂食給雞鴨鵝，這些家禽排出的糞便不但較少異味，而且可直接投放入池塘作為魚(yú)食?！苯?jīng)此飼養(yǎng)的魚(yú)，排泄物中含有厭氧性益生微生物，在光合作用下產(chǎn)生大量活性螺旋藻，就是眼前所見(jiàn)的這層綠波。

池里的水被抽出用以噴淋澆灌蜜柚林和菜田，含有活性螺旋藻的水不但對(duì)土壤十分友好，還帶有天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。這些水滲入地縫后會(huì)形成一層保護(hù)膜，從而達(dá)到保水保土保肥、減少化肥使用的效果。同時(shí)，山上養(yǎng)雞可除蟲(chóng)清草，養(yǎng)鵝則可防蛇護(hù)雞，環(huán)環(huán)相扣、互利共生。

好生態(tài)自然換來(lái)好“錢(qián)景”。張建樹(shù)算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，示范點(diǎn)共有約3000棵蜜柚樹(shù)，采用池塘水噴灌，每年單肥料費(fèi)用就可節(jié)省9萬(wàn)元。蜜柚樹(shù)每年可增收30萬(wàn)元；雞舍里1000只蛋雞每年可實(shí)現(xiàn)雞蛋收益20萬(wàn)元；散養(yǎng)肉雞800只，一年養(yǎng)兩輪，年收益8萬(wàn)元；池塘里的魚(yú)年純收入在6萬(wàn)元左右，達(dá)到了“養(yǎng)一得一串”的經(jīng)濟(jì)效果。

“雞果魚(yú)菜共生”的立體種養(yǎng)模式在平和并非獨(dú)一份。目前，全縣已在13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建了生態(tài)種養(yǎng)示范點(diǎn)?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)蔡偉龍表示，這種立體式生態(tài)種養(yǎng)模式是平和“生態(tài)大文章”的重要組成部分。下一步，平和將繼續(xù)加強(qiáng)研究，推動(dòng)生態(tài)種養(yǎng)與休閑文旅相創(chuàng)新結(jié)合，進(jìn)一步拓寬村集體和農(nóng)民增收途徑，更好實(shí)現(xiàn)生態(tài)美和百姓富的有機(jī)統(tǒng)一。

廢果“涅槃” 綠色“重生”

每逢蜜柚豐收季節(jié)一過(guò)，果園中常遺留下大量廢果。若不及時(shí)妥善處理，廢果便會(huì)迅速腐爛，吸引蚊蟲(chóng)滋生，污染環(huán)境。這一問(wèn)題如今在平和縣霞寨鎮(zhèn)得到了有效解決。

走進(jìn)位于該鎮(zhèn)的巴威生物有限公司，只見(jiàn)廠房?jī)?nèi)一派繁忙有序的場(chǎng)景。一部分員工將廢果運(yùn)送至自動(dòng)化傳輸帶上，另一部分則負(fù)責(zé)清理騰空?qǐng)龅亍?/p>

“再過(guò)半個(gè)月，進(jìn)入蜜柚集中采收期，每天會(huì)有源源不斷的廢果運(yùn)進(jìn)來(lái)，能堆得像座小山一樣。”公司負(fù)責(zé)人吳永川站在發(fā)酵池旁，察看廢果發(fā)酵情況，滿臉自豪地說(shuō)，“經(jīng)過(guò)壓榨和特有菌種發(fā)酵過(guò)的液體酵素散發(fā)著水果清香，沒(méi)有一點(diǎn)腐敗味，過(guò)段時(shí)間就可以制成水溶肥了?！?/p>

巴威生物有限公司歷經(jīng)五年潛心研發(fā)，與閩南師范大學(xué)、漳州衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院及市農(nóng)科所合作，成功篩選出能夠高效降解蜜柚廢果的優(yōu)勢(shì)菌種。廢果在專用菌的作用下發(fā)酵后，通過(guò)固液分離工藝，可提煉出水溶肥；剩余的廢渣則轉(zhuǎn)化為堆（漚）肥的優(yōu)質(zhì)原料，進(jìn)一步加工成固體生物有機(jī)肥。

“我們每年可集中處理廢果1萬(wàn)噸以上，分解后的水溶肥富含大量有機(jī)質(zhì)、氨基酸、腐植酸等，施于果園、茶園、蔬菜基地后，可有效緩解土壤板結(jié)，還能為果蔬提供充足的養(yǎng)分，促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)?！眳怯来ㄋ懔艘还P賬，一棵果樹(shù)的化肥成本在20元至30元之間，如將水溶肥兌水稀釋后噴灑于葉面或澆灌于果樹(shù)根部，再搭配廢果渣制成的有機(jī)肥，一年下來(lái)平均每棵只需10元左右，大大降低投入成本。

值得一提的是，巴威生物有限公司還積極推廣其環(huán)保技術(shù)，為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中點(diǎn)提供小型噸桶和菌種，不僅幫果農(nóng)節(jié)省了化肥開(kāi)支，還節(jié)省了時(shí)間與精力，果農(nóng)只需將廢果簡(jiǎn)單切碎投入噸桶中，即可實(shí)現(xiàn)廢果就地發(fā)酵。

為推廣廢果資源化利用理念和技術(shù)，平和已設(shè)立了20個(gè)堆（漚）肥示范點(diǎn)，覆蓋15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，專門(mén)用于廢果的收集與處理?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)蔡榮生表示，平和還出臺(tái)詳細(xì)的堆肥、漚肥技術(shù)方案，在花山溪流域的七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)率先建立蜜柚果園生態(tài)肥（漚肥）綜合利用示范片，開(kāi)展了一系列堆肥、漚肥的生產(chǎn)與田間試驗(yàn)工作，為全縣農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用樹(shù)立典范。

從化肥依賴到精準(zhǔn)施肥，從單一作物到立體生態(tài)循環(huán)，從隨意丟棄到變廢為寶，平和蜜柚正以一種全新的姿態(tài)，向世界展示著它綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的無(wú)限可能。

記者手記

迎轉(zhuǎn)型 見(jiàn)成效

這是一場(chǎng)深刻的綠色變革，更是一場(chǎng)心靈的綠色覺(jué)醒。果農(nóng)們臉上發(fā)自內(nèi)心的笑容，是對(duì)這場(chǎng)變革最真摯的擁抱和支持。從昔日的化肥依賴到如今的精準(zhǔn)高效施肥，果農(nóng)們改變了急功近利的心態(tài)，主動(dòng)接受科技與綠色理念，不再盲目揮灑汗水與化肥，而是像園丁般精細(xì)雕琢著每一寸土地，實(shí)現(xiàn)了從單一種植到生態(tài)立體種養(yǎng)的華麗轉(zhuǎn)身。他們不僅是變革的參與者，更是推動(dòng)者、受益者。這份從被動(dòng)接受到主動(dòng)作為的轉(zhuǎn)變，是自然敬畏之心的回歸，更源自對(duì)可持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)定信念。（記者 羅蓉芳 陳鈴清 通訊員 賴桂碧 張龍輝 實(shí)習(xí)生 曾楚晨/文 黃俊鴻/圖）