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　　12日記者從蘭州市物價局了解到，蘭州市西固區(qū)養(yǎng)牛戶本月初對散裝牛奶的集體漲價被認定為串通漲價的違法行為，蘭州市物價局12日提出對西固區(qū)協(xié)商串通漲價者給予處罰。（9月13日《新京報》） 

　　蘭州市物價局以查處牛肉面漲價而受到全國關注，當?shù)鼐用駥@一舉動熱烈贊成，而市場人士和評論家卻對此有不同看法。這次查處牛奶漲價，相信也是如此。但如果要說影響的話，我以為這次查處牛奶集體漲價，波及面可能更廣，也更有助于我們理性看待政府與市場的關系。 

　　這次蘭州市西固區(qū)散裝牛奶經(jīng)營者不同程度統(tǒng)一漲價，漲價的幅度在20%到50%之間。按照等級不同分別為：由每500克1.20元漲至1.50元；每500克1.00元漲至1.20元；每500克0.80元漲至1.20元。養(yǎng)殖戶們漲價的理由是飼料漲價，成本提高。這種說法并非養(yǎng)殖戶杜撰，據(jù)了解，5月份全國玉米平均價格為1550元/噸，比去年同期增長了15.7%；苜蓿干草價格平均為1140元/噸，比去年同期增長了20%以上。此外，人工、水電、運輸費用和財務成本也不斷上升。 

　　我們都知道，成本是影響產(chǎn)品定價的重要依據(jù)之一。有一名經(jīng)濟學家說過一句經(jīng)典的話，經(jīng)濟學就兩個字：成本。一般來說，價格應盡量反映成本因素，成本高，產(chǎn)品價格也相應高，否則企業(yè)的利潤會大受影響。由此看來，養(yǎng)殖戶們的漲價理由是合情合理的。而價格部門的干預，不僅是不尊重市場規(guī)律的表現(xiàn)，更是行政干預市場的反面典型。 

　　這樣做有什么后果呢？中國奶業(yè)協(xié)會秘書長魏克佳表示，目前全國約40%的奶牛養(yǎng)殖戶出現(xiàn)不同程度的虧損，有些地方還出現(xiàn)了倒奶、賣牛、殺牛的現(xiàn)象，甚至新生的母犢也被以幾百元錢的價格賣掉（2007年9月12日《人民日報》）。奶農(nóng)信心嚴重受挫，養(yǎng)奶牛的農(nóng)戶數(shù)量就會大量減少，最終將演變成供求矛盾的集中爆發(fā)：市場上的牛奶價格暴漲。這就是許多人擔心的周期性市場波動——牛奶步了豬肉的后塵。 

　　成本升高但卻“不敢漲價”、“不能漲價”，這就是目前國內(nèi)很多行業(yè)和企業(yè)所面臨的尷尬處境。筆者認為，這種狀況實際上是對市場的扭曲，長期持續(xù)的話，對行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展大大不利。 

　　就以牛奶行業(yè)來說，首先，生產(chǎn)成本激增卻都不漲價，只能拼命壓低鮮奶收購價，這樣勢必影響奶農(nóng)的利益，倒奶、賣牛、殺牛等現(xiàn)象就是活生生的例證。其次，不漲價意味著很多牛奶生產(chǎn)企業(yè)實際上在做虧本買賣，實力雄厚的大企業(yè)還可能虧得起，那些中小奶企則不堪重負，面臨被淘汰出市場的危險。其三，對整個牛奶行業(yè)來說，長期在低利潤下苦苦掙扎，不利于產(chǎn)品創(chuàng)新和企業(yè)擴張，最終受損的可能還是消費者。 

　　和筆者一樣，任何一個消費者都希望物價足夠低，可市場上的商品物價參差百態(tài)，就在于有市場規(guī)律這只“無形的手”在其中協(xié)調(diào)。像牛肉面、牛奶之類的商品，通過市場的無形之手，是完全可以解決價格問題的。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、適當拉開價格差距是行業(yè)發(fā)展之后細分市場的必然要求，用限價的方式，不利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和整個行業(yè)的發(fā)展。價格部門的手，還是多“關照”一下市場管不到的壟斷領域吧?。惒牛?/font>