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近期，農(nóng)產(chǎn)品價格普遍上漲，業(yè)內(nèi)剖析其原因，除受天氣致供求關(guān)系失衡，運輸及勞動力成本提高等因素影響之外，游資利用信息陷阱、集體喊漲等手段炒作農(nóng)產(chǎn)品，成為這一輪漲價潮的幕后推手。眾多農(nóng)產(chǎn)品收購商也向記者證實，這的確不是空穴來風。收購商普遍認為，鮮菜保鮮期短，雖然不能囤貨炒作，但很容易找由頭集體喊漲，“這次蔬菜漲價初期受供求影響，后期是被炒高了?！?《南方農(nóng)村報》5月9日報道)

菜價貴過肉，是近期的一個熱門話題。除了被人說濫了的氣候原因，還很少有人從“游資炒作”的角度來認識這一現(xiàn)象，更沒見有游資承認這種現(xiàn)象的存在。那么，如何認識這種現(xiàn)象，如何使游資在農(nóng)產(chǎn)品流通中興利除弊，也就成為一個有意義的問題。

游資參與農(nóng)產(chǎn)品流通，雖然在激活市場上功不可沒，但是一個“炒”字，也暴露出這部分資金的投機弊端：由于農(nóng)產(chǎn)品投入產(chǎn)出的特殊性，產(chǎn)品上市的季節(jié)性，再加上我國農(nóng)戶組織化程度低，經(jīng)營規(guī)模小，一家一戶的農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品價格影響力太弱；而從消費者的角度來看，由于對農(nóng)產(chǎn)品需求剛性太大，彈性太小，再沒錢的人也別無選擇要消費糧菜，所以農(nóng)產(chǎn)品的真實價值，往往被處于資本強勢、組織強勢、信息強勢的中間商所扭曲。能囤貨炒作的，則囤貨炒作，不能囤貨炒作的，“找個由頭齊聲喊漲”也照樣可以拉高零售價格。

在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，生產(chǎn)者與消費者“兩頭瘦”、流通者“中間肥”的現(xiàn)象，近年來有日益普遍的趨勢。我們無法否認，這其中有相對合理的一面，因為在市場經(jīng)濟中，規(guī)模優(yōu)勢，技術(shù)優(yōu)勢，信息優(yōu)勢，都會形成各經(jīng)濟鏈環(huán)之間不太公平的利益分配。體現(xiàn)在某些商品上，這種“不公平”，有可能通過市場的自我調(diào)節(jié)來糾正。但是，由于農(nóng)產(chǎn)品既有一個“季節(jié)生產(chǎn)，常年銷售”的制約，又有一個“小農(nóng)戶面對大市場”的信息與流通難題，中間商控制市場、壟斷價格、綁架生產(chǎn)者和消費者利益的動力與能量更強，所以更需要宏觀政策拿出相應的作為。

宏觀政策的作為應該體現(xiàn)在哪？我以為還在于政府應該提供更多的公共產(chǎn)品。眾所周知，公共產(chǎn)品是可以免費或者少量付費就能消費的，比如政府創(chuàng)辦的交易市場本身，市場設(shè)施，檢驗檢疫服務，信息服務等；比如，建設(shè)一批專門服務于菜農(nóng)、果農(nóng)的公共冷庫，實現(xiàn)季節(jié)生產(chǎn)，均衡上市，既可豐富市場，又能增值于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，直接促進生產(chǎn)者的積極性。此外，有關(guān)部門還可以利用“政府信譽”，建立半公益、半市場化的會員制中介組織，提高農(nóng)戶的組織化程度，解決小農(nóng)戶和大市場之間的矛盾，讓農(nóng)民在市場上“強”起來。市場主體結(jié)構(gòu)失衡的問題解決了，游資炒作的空間自然也被壓縮了。