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一個(gè)大蒜1元多，超市標(biāo)價(jià)賣到了19元每公斤，河南大蒜身價(jià)短期內(nèi)暴漲100倍。新華社經(jīng)濟(jì)分析師分析認(rèn)為，不排除有游資利用前期干旱和低溫題材炒作一些品種價(jià)格。（5月9日大河報(bào)）

如果說(shuō)，原本想為自己增值的國(guó)內(nèi)和國(guó)外游資不炒理論上更有“炒作”意義的其他商品，反而樂(lè)于炒大

蒜，只能說(shuō)明金融、股市或其他領(lǐng)域“儲(chǔ)存”和吸納游資的功能在弱化。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，未必是好事，也是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)性加大的一個(gè)警示或警鐘。

另一個(gè)角度。游資樂(lè)于炒大蒜卻為什么不炒大額度和高價(jià)值的家電、家用轎車？這依然能暴露出眼下市場(chǎng)調(diào)節(jié)領(lǐng)域的軟肋。家電或家用轎車事實(shí)上無(wú)法真正“炒起來(lái)”，根本在于其非壟斷性。而炒大蒜卻完全不同，別看大蒜銷售市場(chǎng)表面上是開(kāi)放的、競(jìng)爭(zhēng)的，但實(shí)際上卻是“壟斷的”。我國(guó)僅山東金鄉(xiāng)縣一縣，其生產(chǎn)和種植的大蒜就占據(jù)了中國(guó)市場(chǎng)的四分之一強(qiáng)?？梢钥隙ǖ氖?，金鄉(xiāng)一“咳嗽”，全國(guó)大蒜市場(chǎng)就要“打噴嚏”。一旦游資把持了終端生產(chǎn)市場(chǎng)，就如扼住了蒜價(jià)的“咽喉”，這不是實(shí)際上的“壟斷”又是什么？

實(shí)質(zhì)性的“壟斷性質(zhì)”的存在，恰恰暴露出大蒜或其他農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng) “自我調(diào)節(jié)”功能的薄弱?！安《尽笨偸亲钕裙舯∪醐h(huán)節(jié)，而大蒜恰恰是市場(chǎng)領(lǐng)域中的最宜“發(fā)病”和“最宜受攻擊”的薄弱之處。想通了這些，我們也就知道為什么家電市場(chǎng)總是穩(wěn)中有降，而大蒜或其他類蔬菜、辣椒等農(nóng)產(chǎn)品總是像“打擺子”那樣，時(shí)高時(shí)低令人無(wú)法捉摸。

事實(shí)也正如此。據(jù)廣州市菜籃子價(jià)格信息最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，約62.3%%的蔬菜出現(xiàn)不同程度漲價(jià)，部分漲幅在100%%以上。眾多農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)商證實(shí)，游資利用信息陷阱、集體喊漲等手段炒作大蒜等農(nóng)產(chǎn)品，成為這一輪漲價(jià)潮的幕后推手。蒜價(jià)如何，已無(wú)可置疑地成為了市場(chǎng)健康狀況、通脹預(yù)期和評(píng)估經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)的“溫度計(jì)”。對(duì)這樣一個(gè)反映最敏感、最真實(shí)的“溫度計(jì)”，有關(guān)方面不妨將其作為搞好經(jīng)濟(jì)調(diào)控和防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的參照系。