昨天，農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所相關(guān)負責人對我國個別地方出現(xiàn)的“膨大劑西瓜炸裂事件”作出正式回應(yīng)，稱植物生長調(diào)節(jié)劑的毒性和殘留量非常低，“根據(jù)這些科學數(shù)據(jù)，植物生長調(diào)節(jié)劑的安全性是比較高的”。他還說，如果不使用植物生長調(diào)節(jié)劑，我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就會出問題（見7月6日《京華時報》）。
植物生長調(diào)節(jié)劑的毒性和殘留量，到底低到了什么程度？農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所相關(guān)負責人，沒有給出我們明確具體的答案。倒是農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所相關(guān)負責人的表態(tài)，如果不使用植物生長調(diào)節(jié)劑，我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就會出問題，讓人聽起來非常嚇人。
如果不使用植物生長調(diào)節(jié)劑，我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就會出問題。當然這位負責人的表態(tài)，無非是說如果不使用植物生長調(diào)節(jié)劑，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)量就上不去。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也需要講究投入產(chǎn)出，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也需要講究經(jīng)濟效益。但是這些理由也不是我們?yōu)榱舜龠M農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中任意使用植物生長調(diào)節(jié)劑的理由，更不是我們忽視農(nóng)產(chǎn)品的安全問題的借口和理由。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要講究投入產(chǎn)出，然而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更需要強調(diào)生產(chǎn)的產(chǎn)品的食用安全問題。如果在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)食用安全難以得到保障的情況下，就過度強調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入產(chǎn)出問題，反而忽略了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的食品安全問題，同樣我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也會出現(xiàn)問題，而且還會出現(xiàn)非常嚴重的問題。
用植物生長調(diào)節(jié)劑的毒性和殘留量非常低，來驗證“植物生長調(diào)節(jié)劑的安全性是比較高的”是不可靠的。中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院鄭風田教授說：那些搞植物激素的專家們應(yīng)該不會做人體健康試驗的，因為這是醫(yī)學專家們的領(lǐng)地。也就是說農(nóng)業(yè)專家只關(guān)心植物生長調(diào)節(jié)劑的毒性和殘留量，而不關(guān)心這些毒性和殘留量對于人體有沒有害。至于這些調(diào)節(jié)劑的毒性和殘留量，是被人體自我排泄掉了，還是留存在人體里繼續(xù)累積，就更沒有人去關(guān)心了。
北京大學醫(yī)學部免疫學系副王月丹教授，收集了美國近二十年來與生長調(diào)節(jié)劑，尤其是膨大劑主要原料氯吡脲有關(guān)的資料。其中美國斯坦福大學的一份報告，在活的哺乳動物細胞當中，這個氯吡脲會影響GTP酶的組裝。那么從這個圖上來看，這是一個狗的正常腎臟上皮細胞，沒有加過氯吡脲的正常情況，它是圓的，加過氯吡脲的就變成了這個樣子。也就說加過氯吡脲的細胞，已經(jīng)成了子宮癌病變的細胞了。
據(jù)有關(guān)資料顯示，我國現(xiàn)批準生產(chǎn)的植物生長調(diào)節(jié)劑共有540多種，是全世界使用調(diào)節(jié)劑數(shù)量最多，限制最寬泛的國家。中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院副院長鄭風田教授表示，使用植物生長調(diào)節(jié)劑，不代表我國農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展方向，我國農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展方向應(yīng)該是生態(tài)的，有機的，環(huán)保的，這才是方向。而不是片面的為了產(chǎn)量付出生態(tài)代價，這哪是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的方向。
我國老百姓自古就有“民以食為天，食以安為先”的古訓，為什這樣的古訓在某些負責人的嘴里，卻成了“我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不出問提”才是壓倒一切要求。
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