?3月7日，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓對(duì)記者表示，自己并不贊成媒體對(duì)“致癌牛奶”等的過度炒作。針對(duì)去年年底有純牛奶被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉素M1超標(biāo)一事，高鴻賓稱，此事的傳播“弄得太嚴(yán)重了”?！澳阏f吃了致癌，它得吃幾噸、吃幾年才致癌??？”（3月8日《中國(guó)青年報(bào)》）

?俗話說“民以食為天”，食品安全是擺在民眾面前的頭等大事，理應(yīng)得到嚴(yán)格監(jiān)管。近年來頻發(fā)食品安全事件，恰恰證明監(jiān)管的嚴(yán)重缺失，正因?yàn)槿绱?，媒體作為“社會(huì)的良心”，有責(zé)任有義務(wù)對(duì)各種事件進(jìn)行曝光，從這個(gè)角度說，媒體的輿論監(jiān)督角色無可替代，對(duì)“致癌牛奶”等事件的報(bào)道不僅十分及時(shí)和必要，更是履行社會(huì)職責(zé)的重要體現(xiàn)。

?面對(duì)媒體曝光，相關(guān)部門理應(yīng)進(jìn)行深刻反思，并想方設(shè)法查缺補(bǔ)漏，完善全面的監(jiān)管體系。而現(xiàn)實(shí)中，正由于監(jiān)管的形同虛設(shè)，才導(dǎo)致民眾普遍對(duì)食品產(chǎn)生安全危機(jī)。據(jù)媒體報(bào)道，今年的全國(guó)“兩會(huì)”召開前夕，人民網(wǎng)和人民日?qǐng)?bào)政治文化部就“2012年兩會(huì)十大熱點(diǎn)話題”開展調(diào)查，結(jié)果顯示，社會(huì)保障、食品安全、醫(yī)療改革等位居前十位，可見民眾對(duì)食品安全的關(guān)注程度之高，加強(qiáng)監(jiān)管已到了刻不容緩的地步。

?做為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門，對(duì)于各種農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管有著義不容辭的責(zé)任，遺憾的是，在媒體的報(bào)道和公眾的質(zhì)疑聲中，相關(guān)負(fù)責(zé)人竟然拋出“你說吃了致癌，它得吃幾噸、吃幾年才致癌”的荒唐言論。實(shí)事就是地說，被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉素M1的牛奶，究竟要吃多少噸、吃幾年才致癌，相信任何醫(yī)學(xué)界的權(quán)威都無法給出準(zhǔn)確的答案。從醫(yī)學(xué)的角度說，一個(gè)人的疾病尤其是嚴(yán)重疾病，并非一朝一夕就能發(fā)生，其中的患病因素顯然有多方面，其中含有毒素的食品無異于慢性毒藥，誰也無法預(yù)料何時(shí)對(duì)身體產(chǎn)生病變。黃曲霉素M1作為國(guó)際醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的致癌物質(zhì)，一旦出現(xiàn)在牛奶中，自然不可小覷，至于吃多少才最終致癌，不過是典型的推卸責(zé)任。食品安全無小事，即便是任何一件細(xì)小的隱患，都理應(yīng)得到足夠的重視。

?人們不怕一杯牛奶中有致癌物，而是擔(dān)心這些年不知道已經(jīng)吃了多少致癌物。作為監(jiān)管部門的官員本應(yīng)該對(duì)致癌牛奶零容忍，而不是讓民眾去容忍致癌物。這背后恰恰說明，食品安全監(jiān)管缺失何以屢見不鮮。癌癥雖然可怕，但就目前的醫(yī)學(xué)水平尚可針對(duì)性治療，監(jiān)管者責(zé)任意識(shí)的顛倒又當(dāng)如何“治療”呢？