“馬肉風(fēng)波”未了，魚(yú)肉又起波瀾！連日來(lái)，歐洲食品安全危機(jī)持續(xù)蔓延，不斷發(fā)酵。據(jù)悉，目前至少已有16個(gè)歐洲國(guó)家“淪陷”，并且部分馬肉中還檢測(cè)出止痛劑的成分。一時(shí)間，這個(gè)號(hào)稱擁有“天下第一”食品安全管理制度的地區(qū)被推到了食品監(jiān)管的風(fēng)口浪尖，也再次將食品安全問(wèn)題擺在了世人面前。

長(zhǎng)期以來(lái)，歐盟一直致力于構(gòu)建嚴(yán)密的食品安全管理體系，在打造食品安全這塊“金字招牌”上可謂不遺余力，自己也頗以之為傲。它先后成立了歐洲食品安全局，出臺(tái)了食品安全法，建立“可追溯性規(guī)則”，從“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”進(jìn)行全程監(jiān)控管理，甚至要求供應(yīng)鏈的每一個(gè)加工點(diǎn)都必須對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)。但這似乎并未有效阻止食品安全事件的發(fā)生，毒奶粉、毒飼料、毒豆芽、毒黃瓜……各種食品安全事件接連發(fā)生，此次“害群之馬”更是一路暢通從農(nóng)場(chǎng)直達(dá)消費(fèi)者的餐桌，毫不費(fèi)力便將歐洲拖入食品安全信任危機(jī)。

他人之覆，吾國(guó)之鑒。擁有“最嚴(yán)格的食品安全制度”尚且難逃食品危機(jī)噩運(yùn)，時(shí)不時(shí)觸發(fā)“公共憂慮”，我們更要引以為戒。事實(shí)說(shuō)明，再完善的制度也可能出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題。因?yàn)椴还苁裁粗贫?、什么措施，最終還得落實(shí)到具體的個(gè)人。而只要有利益驅(qū)動(dòng)，唯利是圖的人必然會(huì)越過(guò)底線，想方設(shè)法鉆空子。這一點(diǎn)，中外皆然。