央視《每周質(zhì)量報(bào)告》欄目曾報(bào)道一些膠囊生產(chǎn)企業(yè)用工業(yè)明膠加工藥用膠囊的問(wèn)題。節(jié)目播出后，各級(jí)執(zhí)法監(jiān)督部門(mén)加強(qiáng)了監(jiān)督檢查力度，取得了比較明顯的成效。兩年過(guò)去了，媒體調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)，取代工業(yè)明膠的藥用明膠以及食用明膠大多是用垃圾皮料制成的。

這樣的調(diào)查結(jié)果觸目驚心，這意味著，我們平常食用的部分膠囊藥品以及糖果、酸奶等食品，含有腐爛的皮料、有害的工業(yè)原料。值得注意的是，兩年前曝光的“毒膠囊”經(jīng)檢測(cè)重

金屬鉻超標(biāo)，而這次曝光的藥用明膠、食用明膠，不僅從產(chǎn)品外觀上很難發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，而且依照現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，竟然都屬于合格產(chǎn)品。

不難看出，藥用明膠與食用明膠之所以公開(kāi)使用垃圾皮料，不外乎三個(gè)原因：一是相關(guān)企業(yè)缺少道德血液，為了節(jié)省成本多賺利潤(rùn)，采購(gòu)垃圾皮料作為原料，又采用硫化堿等工業(yè)原料進(jìn)行處理，讓這些明膠外觀沒(méi)問(wèn)題，檢測(cè)是“合格”的。二是明膠行業(yè)協(xié)會(huì)通過(guò)各種運(yùn)作，讓垃圾皮料變成《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》所許可的原料，顯然，這里面的運(yùn)作耐人尋味。三是有關(guān)監(jiān)管部門(mén)沒(méi)有對(duì)藥用明膠、食用明膠的原料采購(gòu)及生產(chǎn)過(guò)程等，進(jìn)行全程監(jiān)管，也沒(méi)有反思衛(wèi)生規(guī)范的合理性。

當(dāng)初“毒膠囊”事件曝光后，有關(guān)部門(mén)確實(shí)加強(qiáng)了治理?？蓮哪壳皝?lái)看，那次聲勢(shì)浩大的治理行動(dòng)，不過(guò)是走過(guò)場(chǎng)而已，不是真治理。所謂真治理，是指不能只治理媒體曝光的企業(yè)和問(wèn)題，而是要在深度、廣度上做文章，徹底整治。如果是真治理，不僅要查處涉及“毒膠囊”的企業(yè)，還要擴(kuò)大查處范圍，更要對(duì)藥用明膠、食用明膠的采購(gòu)、生產(chǎn)進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)管，同時(shí)完善相關(guān)規(guī)范。但事實(shí)說(shuō)明，那次治理只是偽治理。

所謂偽治理，就是做表面文章，媒體曝光哪些企業(yè)就查處哪些企業(yè)，點(diǎn)到為止。表面上看，有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)膠囊生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，也確實(shí)取得了比較明顯的成效。實(shí)際上，雖然治理后重金屬鉻超標(biāo)的“毒膠囊”不見(jiàn)了，然而，含有腐爛皮料、有害工業(yè)原料的另一種“毒膠囊”卻出現(xiàn)了。盡管這種“毒膠囊”檢測(cè)屬于所謂的合格產(chǎn)品，但公眾無(wú)法接受這樣的原料和加工過(guò)程，更不符合食品安全法的相關(guān)規(guī)定。

針對(duì)腐爛皮料、有害工業(yè)原料制造出來(lái)的藥用明膠、食用明膠，必須來(lái)一次徹底的治理：對(duì)所有生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行大檢查，對(duì)所有的原料采購(gòu)和生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行全面調(diào)查和監(jiān)管，對(duì)許可垃圾皮料作為原料的相關(guān)規(guī)范，進(jìn)行廢除或者修改。凡是違反食品安全法等法律法規(guī)的責(zé)任人必須受到嚴(yán)懲，更要像治理地溝油、問(wèn)題奶粉一樣，建立長(zhǎng)效治理機(jī)制。唯有如此，藥品、食品才能安全，消費(fèi)者才能放心食用。（福建日?qǐng)?bào)）