糧食產(chǎn)量達到27.5億斤，生態(tài)豬養(yǎng)殖出欄量達9700頭，標準化果蔬大棚建成1427棟，森林食品開發(fā)出12大類160多個品種……龍江森工集團出產(chǎn)的森林食品已成為黑龍江省食物供應(yīng)體系的重要力量。以龍頭企業(yè)為牽引，以產(chǎn)業(yè)鏈為依托，越來越多的食物正從森林中走出。

今年中央一號文件提出，開發(fā)森林食品，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，多渠道拓展食物來源。黨的二十屆三中全會進一步明確，構(gòu)建多元化食物供給體系。向森林要食物，堅持在保護中發(fā)展、在發(fā)展中保護，應(yīng)注重釋放生態(tài)優(yōu)勢，增強食物供給。

森林是陸地自然生態(tài)系統(tǒng)的主體之一，是天然的生態(tài)屏障，也是能夠為人類提供多種食物資源的重要“糧庫”。數(shù)據(jù)顯示，2023年，我國森林覆蓋率已達24.02%。其中，作為產(chǎn)出森林食物的主力，經(jīng)濟林面積約為7億畝，種植規(guī)模居世界首位。全國森林食物年產(chǎn)量超過2億噸，已經(jīng)成為繼糧食、蔬菜之后的第三大重要農(nóng)產(chǎn)品。向森林要食物，既有現(xiàn)實優(yōu)勢，也是踐行大食物觀的必然選擇。

因地制宜發(fā)展林下經(jīng)濟，打造多元森林食物供應(yīng)體系。在做好林下種植養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，發(fā)展具有森林特色的深加工項目，提高科技含量和創(chuàng)新水平，構(gòu)建從生產(chǎn)種植、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，增加產(chǎn)品附加值。同時，要做好整體規(guī)劃，各企業(yè)、林場之間既要抱團發(fā)展，也應(yīng)避免同質(zhì)化競爭。例如，黑龍江某企業(yè)深化“一局一業(yè)”“一場一品”建設(shè)，因地制宜推廣林藥、林菌、林果、林糧、林下養(yǎng)殖等多種林下復合經(jīng)營模式，加強資源統(tǒng)籌，鞏固擴大了發(fā)展優(yōu)勢。

宜林則林發(fā)展“森林糧庫”，還應(yīng)注重融入市場體系，加大品牌建設(shè)力度。森林食品認證是除無公害、綠色、有機之外更高級的食品標準，在品牌打造上應(yīng)該以市場需求為導向，既要有適合百姓日常消費的森林食物品牌，也要有高端品類。可以充分利用傳統(tǒng)商超、社區(qū)團購、直播電商等平臺，根據(jù)不同地域的群眾需求，有針對性地精準營銷，或參加廣交會、上海國際食品展等展會論壇，提高品牌影響力。在加工能力不足時，也可以與餐廳、食堂、行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)等需求大戶形成合作，確保森林優(yōu)質(zhì)食物產(chǎn)銷兩旺。

增綠就是增優(yōu)勢，護綠就是護財富。我國森林資源好、空間大，發(fā)展森林食物先天優(yōu)勢明顯，但生態(tài)建設(shè)和保護才是森林工作的主責主業(yè)，生態(tài)安全是森林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。向森林要食物，不能只顧眼前利益竭澤而漁，而是要堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展。長遠謀劃，構(gòu)建科學合理、行之有效的森林經(jīng)營和培育體系，才能推動森林資源優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢。