清涼消暑—— 金銀花粥 材料：金銀花30克，白米30克。 金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮，取其濃汁，加入白米30克，水300毫升，再煮為稀薄的粥。 這是民間在熱暑時用來清熱解毒的粥品，可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒等等。 蓮藕粥
材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。 先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調入些許白糖，即可進食。 這粥益氣養(yǎng)陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。 白木耳粥 材料：白木耳60克，糯米100克。
白木耳先用清水發(fā)泡洗凈。糯米淘凈后，置入鍋內加水燒開，再放入銀耳，熬煮成粥，調入一些冰糖即成。 此粥滋陰生津、潤肺養(yǎng)胃、益氣和血，可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。
紅棗粥 材料：紅棗，白米，份量可隨自己口味決定。
做法很簡單，在白粥煮至七成熟的時候，放入紅棗同煮。 這粥具有養(yǎng)脾、潤心肺、補五臟、治虛損的功用，對于血壓低、肺虛咳嗽，有一定增益。 綠豆粥 材料：綠豆50克，白米100克，冰糖適量。
把綠豆、白米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻攪拌，即可食用。 這也是一道平日可吃的健康粥。功能是清熱解暑，祛暑除煩，生津止渴之功效。
麥冬竹葉粥 材料：麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6枚。 將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，加入粳米、紅棗一起煮成粥。 這粥帶點淡淡的清甜，功能是清熱解暑、益氣和健胃等功效，假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食，不妨一試。(東南網(wǎng)手機版)
