日前，中央電視臺著名主持人趙普等多位媒體人發(fā)微博，聲稱根據(jù)調(diào)查記者的短信,一些老酸奶使用了工業(yè)明膠,而這些工業(yè)明膠是從舊皮鞋中提取的。微博中還有“內(nèi)幕很可怕，不細(xì)說”的內(nèi)容，更具有轟動效應(yīng)。

這樣的信息自然引起消費者的不安，生產(chǎn)企業(yè)也紛紛站出來辟謠。但是，生產(chǎn)企業(yè)的辟謠，多少都有些自說自話的意思，很難讓公眾信服；而趙普在刪除微博的內(nèi)容后就做起了甩手掌柜，不再吭聲了。在這樣的關(guān)鍵時刻，相關(guān)的行業(yè)協(xié)會和監(jiān)管部門說句話，就顯得非常迫切和重要。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡終于出來說話，但感覺是說了廢話，可能依然難消消費者疑慮。

概括起來說，宋昆岡的觀點主要有兩個：一是企業(yè)不敢，二是企業(yè)不會。但是，支撐其觀點的依據(jù)，都是理論上的分析，而不是基于科學(xué)的客觀事實。宋昆岡認(rèn)為，如果用工業(yè)明膠,一噸酸奶也就省幾十塊錢,現(xiàn)在的乳制品企業(yè)都是好不容易才拿到了生產(chǎn)許可證的,不敢再去撞紅線。“凡是奉公守法、有職業(yè)道德的乳品企業(yè)的老酸奶,是嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的,這些企業(yè)不會使用工業(yè)明膠。”