東南網(wǎng)-福建日?qǐng)?bào)12月25日訊（記者 謝賢偉） 省食安辦日前下發(fā)《關(guān)于認(rèn)真做好2013年元旦春節(jié)期間食品安全工作的通知》，要求各地針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較大的食品及場(chǎng)所，在節(jié)前、節(jié)日期間組織專項(xiàng)檢查及質(zhì)量安全抽檢。

通知要求，加大對(duì)食用油、鮮肉和肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、保健食品、兒童食品等節(jié)日熱銷食品的監(jiān)督抽檢和市場(chǎng)巡查，加強(qiáng)對(duì)飯店、食品集中交易市場(chǎng)、火車站、汽車站、城鄉(xiāng)接合部、學(xué)校及周邊等重點(diǎn)區(qū)域和場(chǎng)所的執(zhí)法檢查。嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑、制售病死豬肉和地溝油等行為，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣和有毒有害食品的行為。

通知明確，“兩節(jié)”期間，各地各部門要嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度。一旦發(fā)生事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間核查處理。同時(shí)，加強(qiáng)食品安全信息發(fā)布，及時(shí)公布監(jiān)督抽檢信息和不合格食品有關(guān)信息，發(fā)布消費(fèi)警示。