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□中國(guó)婦女報(bào)記者 吳軍華 □劉偉玲

近日，福建省三明市泰寧縣大龍鄉(xiāng)焦溪村村民趙龍孝在家里為老伴兒辦了一場(chǎng)熱熱鬧鬧的60歲壽宴。這次，他沒有像以前農(nóng)村傳統(tǒng)辦喜宴一樣，請(qǐng)全村幾十名老少爺們幫忙借桌凳、鍋碗瓢盆、壘鍋灶、買菜等，而是給鄰村辦“姐妹流動(dòng)餐廳”的范秀珠打了個(gè)電話，一切辦喜宴的配套設(shè)施全部搞定，甚至連洗菜、刷碗、端菜上飯都不需要自家人做。

“姐妹流動(dòng)餐廳”是由大龍鄉(xiāng)李地村留守婦女范秀珠牽頭，與其他4名婦女姐妹共同組建的。連日來(lái)，像趙龍孝一樣請(qǐng)范秀珠上門服務(wù)操辦喜宴的人著實(shí)不少?！扒靶┨毂容^忙，辦生日、結(jié)婚、出嫁等喜宴的有好幾家，這幾天稍微清閑點(diǎn)，有一家建新房的喬遷宴席已經(jīng)預(yù)約了。”范秀珠告訴中國(guó)婦女報(bào)記者。

作為一名農(nóng)村留守婦女，今年52歲的范秀珠不僅在家忙著地里的農(nóng)活，她還是當(dāng)?shù)胤綀A幾十里村莊內(nèi)小有名氣的炒菜做飯的一把好手。每到春種、秋收時(shí)節(jié)，在田間地頭忙完之后，閑暇時(shí)節(jié)剛好是農(nóng)村辦喜宴的旺季，范秀珠就憑借一己之長(zhǎng)熱心地給辦喜宴的村民幫忙。附近無(wú)論誰(shuí)家辦酒席，她總是有求必應(yīng)。

2014年3月，李地村婦代會(huì)主任范仁蓮進(jìn)縣城親戚家喝了一次喜酒后，給范秀珠帶來(lái)了一條“縣城有一個(gè)流動(dòng)餐廳”的信息。范秀珠靈機(jī)一動(dòng)，從中看到了商機(jī)。于是，她找到鄰村幾名和自己一樣留守在家且經(jīng)常給村民幫忙辦喜宴的姐妹們商量，決定把自己和姐妹們的做菜手藝變成“流動(dòng)餐廳”產(chǎn)業(yè)來(lái)做。沒想到，這個(gè)主意立即得到大家的一致贊同。

當(dāng)年，范秀珠就和4名姐妹一起籌集到3萬(wàn)多元，購(gòu)置了專門用于操辦宴席的桌椅、鍋灶、餐具等配套設(shè)施，并列出每桌價(jià)格從300元到800元不等的二十幾種樣式的菜譜，供辦宴席的主家選擇。

如今，范秀珠等人的農(nóng)村“姐妹流動(dòng)餐廳”已經(jīng)成立快兩年了，其手藝和服務(wù)頗受鄉(xiāng)親們的認(rèn)可和歡迎?！霸诩肄k宴席比在飯店辦節(jié)省不少錢，還不浪費(fèi)食物，而且在家里擺宴席能夠讓親朋好友感受到濃濃的親情，更加喜慶熱鬧?！狈缎阒檎f(shuō)。更為重要的是，“姐妹流動(dòng)餐廳”還傳承著農(nóng)村傳統(tǒng)辦喜宴的各種傳統(tǒng)食譜。

為了提升服務(wù)質(zhì)量，“姐妹流動(dòng)餐廳”配備的碟子、碗、茶壺、桌椅等，都在不定期地進(jìn)行著更新，她們始終把飯菜質(zhì)量和安全放在第一位。

因?yàn)槭炙嚢?、服?wù)好、價(jià)格實(shí)惠，“姐妹流動(dòng)餐廳”的生意日漸紅火?！拔覀円荒晗聛?lái)能接辦大小五六十場(chǎng)宴席，年收入在10萬(wàn)元以上。閑暇時(shí)間利用起來(lái)了，還請(qǐng)了附近十幾位村民來(lái)幫忙，家門口有錢大家一起賺?！?范秀珠高興地告訴中國(guó)婦女報(bào)記者，“我做這個(gè)比去外面打工更自由，不忙的時(shí)候還可以在家里帶帶孫子，接他上下學(xué)?！?/span>

“她們能夠利用自身擅長(zhǎng)的手藝，把一些中老年婦女的業(yè)余時(shí)間發(fā)揮起來(lái)，組織農(nóng)村留守婦女參與到當(dāng)?shù)卮迕竦母鞣N宴席服務(wù)并收取一定的費(fèi)用，不僅滿足了村民的需求，也讓閑散的勞動(dòng)力得到一定的妥善安置，同時(shí)也增加了她們的額外收入，我覺得非常好也非常支持?！碧幙h婦聯(lián)主席黃育紅說(shuō)。