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??[運 作]
??轉型化占據(jù)市場主動
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??? 目前，詔安全縣青梅種植面積達12.4萬畝，產量6萬噸。同時，詔安縣擁有青梅加工企業(yè)100多家，現(xiàn)已形成以青梅加工為龍頭的食品加工企業(yè)群體，成為全國最大的青梅種植、生產加工和出口創(chuàng)匯基地。
??? 青梅加工，曾是詔安青梅產業(yè)的“短板”。長期以來，詔安的青梅大部分以半成品銷往日本，進行加工和貼牌生產。近年來詔安縣委、縣政府用新的視角反思弊端，積極推動以產品深加工為先導、以品牌打造為抓手、以內外市場拓展為目標、以農民增收為著眼點的“四大轉變”，實現(xiàn)青梅產業(yè)總體轉型升級。
??? 經過多年發(fā)展，詔安青梅延長了產業(yè)鏈，提高了產品附加值，成品梅、青梅飲料、青梅酒等深加工產品層出不窮。如今，詔安的青梅加工企業(yè)正從原料收購、加工協(xié)作等方面向廣東的幾個產梅大縣延伸。省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、詔安榮華食品有限公司，在廣東饒平、普寧等縣市建立了七八個協(xié)辦工廠，協(xié)助完成青梅加工過程中的一些環(huán)節(jié)。這家企業(yè)通過“公司+農戶”的形式，每年收購1.2萬噸青梅原料進行加工銷售，年產值達7500萬元。此外，企業(yè)紛紛通過與科技院校對接，引進新技術，開發(fā)成品梅。
??? 2004年，現(xiàn)任詔安縣委書記于南生在福州開會時，帶回兩顆外地的成品梅，由此引發(fā)全縣青梅產業(yè)在市場、技術、品牌等方面的大討論、大升級。目前，詔安青梅產品相繼打入沃爾瑪、麥德龍等大型連鎖超市，并被廈門航空公司指定為空中食品。綠源公司選送的黃蜜梅等4個青梅系列產品，還入選“奧運梅”。青梅企業(yè)人士不禁感慨，如今單單京滬市場就夠我們做了，依賴出口的歷史已經改寫。
??? 詔安書畫，從藝術到產業(yè)的轉型正在實現(xiàn)。詔安歷屆領導班子都積極扶持書畫藝術的發(fā)展，設立書畫院和書畫藝術發(fā)展基金，經常性組織對外書畫藝術交流。通過“請進來、走出去”，擴大了詔安書畫藝術影響力，并引導詔安書畫藝術逐步走向市場，書畫作品拍賣會已成書畫節(jié)不可或缺的一個項目?，F(xiàn)在，詔安縣已有博雅齋、墨緣居、文心閣等10多家畫廊，數(shù)以百計的書畫經紀人不僅經營本地書畫家作品，而且還經營全國各地名家作品。一些畫廊和書畫經紀人還異地發(fā)展，把畫廊開到深圳、廈門、漳州等地。如今，全縣擁有40多家專門經營文房四寶、書畫裱褙和加工紅木框的店鋪，另外還有書畫專業(yè)培訓班20多家，從業(yè)人員2000多人，而書畫收藏者更是不計其數(shù)。
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