地震一周年 莆田援建者教四川大廚做莆田鹵面
bobodoll.com.cn?2009-05-13 14:59? ?來源：東南新聞網(wǎng)
我來說兩句
林武(中)教四川師傅做鹵面
地震一周年了，福建援建者們的工作緊張而有序進(jìn)行，可這一年，他們的四川生活，還烙上了福建印記。
張杰章是福建援建新興鎮(zhèn)公辦幼兒園的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，來自石獅的他，依舊講究茶道。“當(dāng)?shù)厝撕炔?，用的是大杯子，抓一把茶葉往里一放，就這么喝著?！睆埥苷抡f，本地的茶大家喝不慣，他就叫人從老家寄了十多公斤鐵觀音，還專門買了套茶具。
除了喝茶，援建者在這里最大的問題就是飲食?！八拇ㄈ祟D頓都吃辣，時(shí)間一長，大家都受不了?！睘榱私鉀Q這個(gè)問題，如今，福建援建的各個(gè)指揮部、項(xiàng)目部大都自己聘請(qǐng)了廚師，廚師們做菜時(shí)，一半辣，一半不辣，讓大家既能吃飽，又能吃好。
不少川菜廚師不會(huì)做福建菜，援建者們就親自下廚，炒幾盤地道的福建菜給廚師嘗嘗，然后教給他們做法。來自莆田的援建者林武，還特地教川菜大廚如何做莆田鹵面。
按照計(jì)劃，這些來自福建的老鄉(xiāng)們，最少還要在四川待上一年，災(zāi)區(qū)援建結(jié)束了，他們的任務(wù)才算完成。這一年，他們的援建生活還將繼續(xù)，也許援建結(jié)束時(shí)，他們已經(jīng)習(xí)慣了麻辣的四川菜。（海峽都市報(bào)）
（責(zé)編：林芳斌）
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