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?? 上館子吃飯點上一道牛蛙菜，如今已不知不覺中成為了許多上海人的一個習慣，即使在本次人氣美食天王盛典中，饞嘴蛙也成為了滬上十大民間美味之一。一家家專業(yè)牛蛙館的開張，一道道特色牛蛙菜的推出，可見牛蛙的魅力之所在，按照這位小姐的要求，我們今天也做了以下的推薦。說到吃牛蛙，我們?nèi)藲饷朗彻?jié)目一度也為大家推薦了不少滬上知名的小店，今天所推薦的幾家，味道不錯，但可能是不為你所知的。

店名：蜀伊蜀傲精品川菜

地址：靜安區(qū)萬航渡路888號開開大廈1樓（近長壽路）

首先我們推薦的這家小店不怕嚇到你，他們一家牛蛙菜就有9道之多，9種不同的口味讓你想都想不到。本幫、粵菜、川菜多種制作方法，哪怕你每次來品嘗三種口味，也要來三次才能夠全部品嘗完。

我們一直以為這么多菜系的牛蛙，起碼有三個大廚才能完成，沒想到在這居然還有高人，店家特聘了一位四川大廚，一人料理這九種口味的牛蛙，大廚告訴我們，以他的手藝，其它菜的口味他不敢保證，但是這么多年專做牛蛙的經(jīng)驗、技法，功力是絕對深厚的，不信？就來試試吧。

店名：儂好蛙干鍋傳奇

地址：楊浦區(qū)邯鄲路395號（近國定路）

第二家我們要推薦的小店，一看名字就知道跟牛蛙有關(guān)。看看門口的長隊你就知道他們家的口味有多好吃。

他們家的特色就是干鍋牛蛙了，相比香鍋牛蛙是用濃湯慢慢熬制出來的口感，干鍋牛蛙則是通過眾多香料下鍋油炸而成。他們家選用的牛蛙來自海南，相比我們本地的牛蛙，肉質(zhì)更為細嫩。而店家加入花椒、辣椒、豆瓣醬所調(diào)制的秘制醬料也較為適合上海食客的口味，算是非常正宗的上海本地口味干鍋牛蛙。