東南網(wǎng)-福建日報5月2日訊 “待用餐點”，通俗點說就是買兩碗面，自己吃一碗，捐給弱勢群體一碗。待用的背后，并非只是商家取代公益團體承擔(dān)愛心傳遞的角色，其彰顯了一種嶄新的公益慈善行為，即在日常生活消費中，你隨手就能捐出自己的愛心；而對于受捐贈人而言，這也是一種更為平等尊重、更易融入社會的受助方式。其實，向善之舉，為何不能是花兩碗面的錢只吃一碗那樣簡單？——編者

顏林蔭的面攤在新北市青翠市場擺了30多年，幾成街坊鄰居及老食客們的“食堂”。日前，附近撿垃圾的一位阿婆經(jīng)過面店，顏林蔭熱情地請她到店內(nèi)免費吃面。“你放心吃好了啦，好心人已經(jīng)幫你付錢了?！庇行╁e愕的拾荒婆婆在飯桌前坐下，品嘗服務(wù)生端上熱騰騰的什錦面，濃濃的情意暖胃又暖心。

顏林蔭此舉是受網(wǎng)絡(luò)上廣為流傳的“待用咖啡”故事的啟發(fā)。走進咖啡店，付5杯咖啡的錢，帶走3杯，留下2杯給其他付不起錢的人享用，源自意大利那不勒斯的“待用咖啡”傳統(tǒng)，讓人們用這種最簡單的方式向需要幫助的人傳遞溫暖，自己也因此感到充實。

“兒子推薦我看網(wǎng)上的一張照片，一名貧困老人在喝陌生人贈送的咖啡，很幸福很享受的樣子，那個畫面讓我好感動，就想是不是也在我的面攤試一試?！?于是顏林蔭推出“待用面”，讓愿意獻愛心的顧客先付面錢，之后免費將面送給有需要者享用?！按妹妗蓖瞥霾湃埽瑦坌娜耸烤皖A(yù)購了200多碗面，其中有100碗是有人專程從臺灣南部過來預(yù)購的。目前，顏林蔭已向有需要者提供數(shù)十碗面，單親兒、拾荒婆婆、獨居老人等，都通過面攤收到了陌生人留下的愛心。不僅如此，附近的蔬果攤、早餐店和牛排館聞知有這樣的助人點子，紛紛前來探詢，計劃跟進。

臺南市一位李姓老板最近也推出“待用餐點”，已有10多名客人認捐60多份餐點讓需要者享用。前些日子一位撿破爛老人上門享用“待用餐點”，服務(wù)生擔(dān)心其形象會影響其他人用餐，可李老板堅持：“即使衣衫不整，也是我的客人，不能歧視弱者?！崩罾习逭f，他們提供意大利面、燉飯等給需要的人填飽肚子，一份餐點130元新臺幣起。其中一名認購者經(jīng)濟狀況不是很好，卻一下買了5份餐點。問他值得嗎？對方說，這些錢能讓需要的人吃飽，當(dāng)然值得。所以，在推行“待用餐點”的過程中，他自己也不斷地被感動和受教育。

據(jù)了解，目前“臺灣版的待用愛心”已流傳得越來越廣，臺南一家自助餐店每天提供10個“待用便當(dāng)”；澎湖一家超市店長將午夜到期的食物提前2小時留作“愛心餐盒”，供有需要的人取用；臺北一家素食餐廳則提供了待用咖啡和待用三明治；宜蘭一名中學(xué)老師特地制作了“待用地圖”，將這些信息串聯(lián)起來，讓需要的人方便尋找……