為進(jìn)一步做好冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鳎瑫x安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)部署，積極對(duì)轄區(qū)商超、餐飲單位等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽檢工作。

組織領(lǐng)導(dǎo)，明確分工

局領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每周召開(kāi)一次冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鲗ｎ}會(huì)，通報(bào)本周疫情防控工作落實(shí)情況，要求各單位結(jié)合當(dāng)前階段冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管重點(diǎn)，強(qiáng)化食品食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查，做好疫情常態(tài)化防控下冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作。同時(shí)，積極配合區(qū)新冠肺炎防控指揮部梳理部門職責(zé)，進(jìn)一步明確采樣、檢測(cè)等職責(zé)分工。

全面排查，強(qiáng)化指導(dǎo)

持續(xù)對(duì)全區(qū)冷鏈?zhǔn)称穫}(cāng)儲(chǔ)、加工、市場(chǎng)、零售環(huán)節(jié)進(jìn)行全面摸排，不斷更新、完善數(shù)據(jù)庫(kù)，做到底數(shù)清、情況明。組建轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)信息群，將轄區(qū)采購(gòu)、銷售冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)納入其中，及時(shí)傳導(dǎo)、宣貫相關(guān)防疫要求，指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)防疫相關(guān)措施；定期通報(bào)近期監(jiān)督檢查情況，以及相關(guān)最新資訊。

強(qiáng)化監(jiān)管，督促整改

嚴(yán)格夯實(shí)冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)的主體責(zé)任。督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格遵守執(zhí)行新冠肺炎疫情防控工作有關(guān)文件要求，并按照“五全”管理措施落實(shí)好常態(tài)化疫情防控和食品安全主體責(zé)任。同時(shí)通過(guò)集中向轄區(qū)內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)發(fā)放《涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者告知書》的方式，督促企業(yè)履行主體責(zé)任，落實(shí)疫情防控措施。

嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娜粘１O(jiān)管。督促指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)切實(shí)落實(shí)儲(chǔ)備充足防疫物資、定期開(kāi)展環(huán)境消殺、從業(yè)人員新冠疫情防控的教育培訓(xùn)與健康管理等疫情防控工作。同時(shí)督促企業(yè)按規(guī)定落實(shí)外環(huán)境（含食品）核酸監(jiān)測(cè)要求（每周至少一次核酸監(jiān)測(cè)），并建立內(nèi)部員工7天一次核酸檢測(cè)工作制度與人員和貨品兩本檢測(cè)臺(tái)賬等工作。抓好從業(yè)人員健康管理和職業(yè)防護(hù)，做到重點(diǎn)人群“應(yīng)檢盡檢”。

嚴(yán)格冷鏈?zhǔn)称房勺匪葜贫取６酱僦笇?dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)銷數(shù)據(jù)應(yīng)全部上傳政府“一品一碼”追溯平臺(tái)，未納入“一品一碼”系統(tǒng)管理的食品零售經(jīng)營(yíng)者要通過(guò)紙質(zhì)材料實(shí)行全流程可追溯，零售終端要登記進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚?gòu)買者信息以及聯(lián)系電話。落實(shí)冷鏈?zhǔn)称纷匪葜贫龋藢?duì)供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨證明，建立供銷臺(tái)賬，做到每一批次食品來(lái)源可溯、去向可追。同時(shí)嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任，每批進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范家饕叭C”，凡不具備《新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明》及消毒證明的，一律不準(zhǔn)上市。