為進一步加強福州市進口冷鏈食品疫情管控工作，福州市于12月3日正式啟用進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉，對從福州各港碼頭提柜離港并在福州存儲、銷售、加工的進口冷鏈食品集中進行外包裝消殺還有每批次抽樣核酸檢測，并實現(xiàn)產(chǎn)品全過程可追溯。

12天建成集中倉11月20日上午，福州市啟動設(shè)立進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉工作，要求集中監(jiān)管倉要在在20天內(nèi)建成，一場“建倉戰(zhàn)役”隨即打響。11月30日，福州市政府發(fā)布《關(guān)于進一步加強福州進口冷鏈食品疫情管控工作的通告》，確定從12月3日起集中監(jiān)管倉開倉運行。12月3日，福州市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉正式啟用。在較短時間內(nèi)，各部門協(xié)同推進集中監(jiān)管倉軟硬件迅速到位，比預(yù)定時間提前7天投入運行集中監(jiān)管倉的建成。不僅保證了速度，還實現(xiàn)了科學(xué)合理的布局。

集中監(jiān)管倉由作業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)、停車場四個部分組成。作業(yè)區(qū)占地約7000㎡，采用人、物進出分流布局，設(shè)有封閉式裝卸月臺、負壓人員通道、自動傳輸消殺設(shè)備;辦公區(qū)使用面積約1500㎡，配有監(jiān)管倉管理系統(tǒng)和實時視頻匯聚監(jiān)控系統(tǒng)，可進行預(yù)約、管理倉大數(shù)據(jù)分析、進口凍品查詢公示，包含現(xiàn)場大屏展示設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)端口，在現(xiàn)場、電腦和手機端都可監(jiān)控;生活區(qū)為作業(yè)區(qū)人員住宿使用，占地約5000㎡，包含宿舍、食堂、娛樂、健身場所和設(shè)備，可容納210人使用;停車場(在建中)為貨柜車排隊停放使用，占地約5000㎡，最高可停靠40部貨柜車，并提供插電制冷服務(wù)。

為保障集中監(jiān)管倉的日常運營工作，福州市政府成立了由市場監(jiān)管局、衛(wèi)健委、疾控中心、公安交通運輸?shù)炔块T組成的駐倉工作專班組，派駐專職人員入駐進口冷鏈食品監(jiān)管專倉對申報入場的進口冷鏈食品進行全過程監(jiān)管。專班班長由福州市市場監(jiān)管局藥品總監(jiān)周韶輝擔任，專班下設(shè)綜合協(xié)調(diào)、運營監(jiān)管、系統(tǒng)建設(shè)、檢測消殺、交通運輸、后勤與園區(qū)疫情防控六個組。

集中監(jiān)管倉專班班長介紹：“我們的專班人員通過辦公區(qū)的監(jiān)管倉管理系統(tǒng)和實時視頻匯聚監(jiān)控系統(tǒng)可以實現(xiàn)對倉區(qū)的24小時不間斷地實時智慧監(jiān)管，借助監(jiān)管倉管理系統(tǒng)進行整體的協(xié)調(diào)操作，這里就相當于整個集中倉的大腦系統(tǒng)，負責指揮和協(xié)調(diào)?！?/span>

目前集中監(jiān)管倉已制定進口冷鏈食品24小時提前報備預(yù)約、食品封閉運輸、核酸檢測、預(yù)防性消毒、食品存儲、涉疫食品處置、人員防護等管理規(guī)程，構(gòu)建了從“入口”到“出口”的完備監(jiān)管體系。

進入倉區(qū)的貨物需要先進行網(wǎng)上預(yù)約，并由專門的工作人員對數(shù)量和批次進行核對和數(shù)據(jù)錄入，方可進入指定卸貨月臺，卸貨之前，要對每批次的貨物進行四個部位的采樣，采樣完之后，所有的貨物都要進行消殺，消殺完畢便送入指定的倉庫進行短暫存儲，等待核酸檢測結(jié)果，如果沒有問題便出具檢驗合格證明，再由專門的工人進行裝卸出倉，數(shù)據(jù)錄入。如此一系列的流程做完，才可以進入到市場。

為保證進口冷鏈食品快速安全的進入市場，專班工作組狠抓流程優(yōu)化，通過增配自動消殺傳輸設(shè)備，合理調(diào)度車輛和人員安排，縮短入庫、檢測和消殺時間。

同時，狠抓橫向聯(lián)系，一方面積極聯(lián)系海關(guān)數(shù)據(jù)對接和退運事宜，提升通關(guān)速度，減輕企業(yè)經(jīng)濟負擔。另一方面，主動和周邊較大進口冷鏈食品的貨主、貨代企業(yè)溝通，提前掌握貨柜信息，科學(xué)安排轉(zhuǎn)運流程。

目前，集中監(jiān)管倉已經(jīng)設(shè)立了通過P2認證的實驗室方艙，并配備7臺進口PCR設(shè)備、自動化核酸提取儀以及國內(nèi)首創(chuàng)的標本轉(zhuǎn)運車，日檢量可達5300份樣本;裝卸月臺最高可設(shè)置6條自動傳輸消殺通道，此外根據(jù)實際需要，利用凍庫和電梯位，裝卸月臺還可進一步增容;作業(yè)區(qū)預(yù)約服務(wù)臺24小時開通咨詢和預(yù)約電話，可進行預(yù)約、核單、出單、車輛調(diào)度;預(yù)約平臺在“e福州”APP開設(shè)登錄頁面，檢測數(shù)據(jù)對接省“一品一碼”食品追溯系統(tǒng)，并可對各縣(市)區(qū)開放端口。

除了源頭監(jiān)管之外，福州市市場監(jiān)管部門還迅速在全市范圍內(nèi)開展對儲存、銷售、加工進口冷鏈食品單位的專項檢查和常態(tài)化管理，從而形成集中監(jiān)管的閉環(huán)管理。