食用植物油是人們每日膳食中不可缺少的重要組成部分，也是人體所必需的脂肪酸脂溶性維生素的重要來源。為深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測(cè)在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查中重要作用。近期，省市場(chǎng)監(jiān)管局再次聚焦食用植物油質(zhì)量安全，委托省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院對(duì)我省在產(chǎn)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)的成品油和原料油開展全覆蓋監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，組織有關(guān)專家對(duì)不合格（問題）食用植物油從品種項(xiàng)目、油品類別、區(qū)域分布、抽樣環(huán)節(jié)、不合格的原因及危害等多個(gè)維度和層面，對(duì)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行系統(tǒng)的分析研判，并就進(jìn)一步加強(qiáng)食用植物油質(zhì)量安全監(jiān)管提出建議，形成《2022年福建省在產(chǎn)食用植物油專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)分析報(bào)告》，及時(shí)通報(bào)相關(guān)監(jiān)管部門和各設(shè)區(qū)市局，要求各地對(duì)食用植物油質(zhì)量安全實(shí)施再排查和再整治，避免問題回潮和死灰復(fù)燃。

一、組織開展飛行檢查，由省市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)不合格（問題）樣品的食用植物油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行飛行檢查，嚴(yán)格按照“五個(gè)到位”要求落實(shí)不合格（問題）油品核查處置，責(zé)令超范圍使用食品添加劑、脂肪酸組成不符合要求的問題企業(yè)停產(chǎn)整頓，有效防范食用植物油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。

二、持續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)管，先后組織召開全省食用植物油監(jiān)管工作視頻推進(jìn)會(huì)、食用植物油監(jiān)管工作培訓(xùn)會(huì)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研討會(huì)，專題部署推進(jìn)食用植物油質(zhì)量安全監(jiān)管工作，突出重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)項(xiàng)目等，切實(shí)強(qiáng)化日常監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)食用植物油質(zhì)量安全主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任。

三、深化專項(xiàng)整治行動(dòng)，全省食用植物油質(zhì)量安全專項(xiàng)整治以來，累計(jì)檢查食用植物油生產(chǎn)企業(yè)193家次，發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題294項(xiàng)，責(zé)令整改企業(yè)52家，立案查處11起。下一步將持續(xù)推進(jìn)食用植物油專項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化行刑銜接，嚴(yán)厲查處和打擊食用植物油超范圍使用食品添加劑、摻雜摻假、以次充好等違法違規(guī)行為，始終保持高壓態(tài)勢(shì)，形成震懾。