為讓全市人民過一個平安、歡樂、祥和的新春佳節(jié)，守牢全域食品安全底線，2023年1月12日，三明市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員劉善坤帶領(lǐng)相關(guān)科室，到市區(qū)群眾關(guān)注度高、銷量大的食品生產(chǎn)企業(yè)、市場商超、餐館等開展食品安全專項(xiàng)檢查，三元區(qū)肖方杰副區(qū)長、三元區(qū)市場監(jiān)管局張寧局長等參加檢查。

檢查組一行先后到福建省聚海食品有限公司、三明綜合市場、夏商百貨列東店以及經(jīng)營年夜飯的梅園餐館，圍繞節(jié)日熱銷食品和年夜飯等重點(diǎn)經(jīng)營品種，著重查看了食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存管理、加工經(jīng)營過程控制、人員健康管理、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制和反食品浪費(fèi)措施落實(shí)、以及經(jīng)營年夜飯是否存在高風(fēng)險食譜、超范圍超負(fù)荷經(jīng)營等情況，督促生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

檢查組強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系千家萬戶，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)好食品安全“一品一碼”追溯信息錄入和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，確保群眾買得安心、吃得放心；屬地市場監(jiān)管部門要繼續(xù)扎實(shí)落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動，認(rèn)真細(xì)致全面排查食品安全隱患，同時也要主動幫扶食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)發(fā)展，為企業(yè)提供更好的食品安全管理指導(dǎo)，為迎接祥和歡樂的春節(jié)營造安全消費(fèi)的良好食品市場環(huán)境。