為規(guī)范泉州市食品用預(yù)拌粉的食品生產(chǎn)許可工作，填補(bǔ)該領(lǐng)域技術(shù)審查規(guī)則空白，推動(dòng)泉州市有意愿的食品生產(chǎn)企業(yè)擴(kuò)項(xiàng)增產(chǎn)，近日，泉州市市場監(jiān)管局按照《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》的相關(guān)要求，結(jié)合類似食品的審查細(xì)則和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，在全省率先制定并出臺(tái)《泉州市食品用預(yù)拌粉生產(chǎn)許可審查規(guī)范（試行）》（以下簡稱《規(guī)范》）。

《規(guī)范》結(jié)合泉州市食品用預(yù)拌粉的實(shí)際生產(chǎn)情況及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對適用的食品用預(yù)拌粉種類進(jìn)行了規(guī)定，同時(shí)，明確了食品用預(yù)拌粉的生產(chǎn)許可審查在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局與工藝流程、人員管理、管理制度、試制產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告等六個(gè)方面的具體要求。

《規(guī)范》的出臺(tái)不僅解決了食品用預(yù)拌粉生產(chǎn)許可無審查細(xì)則的問題，也為食品用預(yù)拌粉生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范開展生產(chǎn)活動(dòng)提供了指導(dǎo)性意見，將對泉州市食品用預(yù)拌粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到積極促進(jìn)作用。