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提高食品標(biāo)準(zhǔn)，是民眾訴求，也是科學(xué)發(fā)展的要求。

在瘦肉精、染色饅頭等讓國人很受傷的時刻，食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別現(xiàn)象再讓國人傷感。

新近發(fā)生的“雀巢嬰幼兒米粉事件”，讓國內(nèi)外食品標(biāo)準(zhǔn)再次同臺對擂。國外認(rèn)為存在安全隱患、國內(nèi)回應(yīng)稱未超國家標(biāo)準(zhǔn)，再顯外高內(nèi)低的窘迫局面。

一方面，“一流產(chǎn)品出口、二流產(chǎn)品內(nèi)銷”。另一方面，多年來我國食品出口合格率均保持在99.8％以上，內(nèi)銷食品合格率在90％左右，如此“內(nèi)外有別”，讓人目瞪口呆。

一些民眾譏諷，這是因為中國人不惜命，自我要求不高，合該被如此慢待低視。遺憾的是，這種語帶悲愴的自我調(diào)侃，似乎喚不出食品行業(yè)的徹底整頓、重新洗牌、重砌門檻。

生而有命，豈不惜命自尊？事實上，國人一再用實際行動回答了這個命題。

為什么三鹿奶粉因三聚氰胺倒掉，雙匯因瘦肉精重挫？就是因為監(jiān)管不力，失之于寬，不以重懲，消費者只好用不購買來懲罰。事實上，消費者的懲罰是嚴(yán)厲的，往往會殃及整個行業(yè)。然而，消費者的嚴(yán)懲，未能換來監(jiān)管嚴(yán)懲的責(zé)任自省。

為什么國人要到境外買國貨、掃洋奶粉？因為標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別，監(jiān)管也內(nèi)外有別。國外食品標(biāo)準(zhǔn)高，出口產(chǎn)品質(zhì)量有保證，是真貨不是假貨。一些國貨在國內(nèi)已失信于民，卻仍換不來信用堤壩的高筑。

在國內(nèi)產(chǎn)銷的商品，監(jiān)管不力、標(biāo)準(zhǔn)不高，就像兩根刺，深深嵌在國人心頭。外銷的商品，監(jiān)管有效、標(biāo)準(zhǔn)看齊，就像兩根刺背后有兩只手，摁著它往心里鉆。

不能再這樣傷害國人了，再三傷害會失了人心。不能再搞雙重標(biāo)準(zhǔn)了，那樣只會失去民眾的基本信任。這是在食品監(jiān)管、食品標(biāo)準(zhǔn)問題上最基本的道理，其他屁股決定腦袋的小道理、歪道理都要服從于這個道理。

在食品安全問題上，小道理、歪道理不少。比如，要考慮我們的實際情況，食品標(biāo)準(zhǔn)提高，與國際看齊，意味著成本上升、價格提高，老百姓就消費不起了，受傷的還是百姓。比如說，把標(biāo)準(zhǔn)提高，一些產(chǎn)能落后的企業(yè)就會被淘汰出局，這會帶來大量失業(yè)，傷了經(jīng)濟(jì)的元氣。

這些道理聽起來順耳，好像還是在為百姓著想，實際是在保護(hù)落后產(chǎn)能，縱容傷害百姓利益。提高食品標(biāo)準(zhǔn)，是民眾訴求，也是科學(xué)發(fā)展的要求。轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，淘汰落后產(chǎn)能，使技術(shù)轉(zhuǎn)型升級，價格反會下降。早轉(zhuǎn)型主動，晚轉(zhuǎn)型被動，經(jīng)濟(jì)會受更大傷害。出口食品監(jiān)管嚴(yán)，原是怕有損國家形象，有礙市場發(fā)展。內(nèi)銷食品監(jiān)管松，國家形象就不受損嗎？問題食品就不愁沒人買嗎？

只有真正把百姓生命健康、公共利益、國家大計同等考慮了，才可能有強(qiáng)化監(jiān)管、看齊標(biāo)準(zhǔn)的決心，食品安全問題對國人心靈的傷害才可能消停。