悔過自新，始于道歉。但是，涉事企業(yè)嗓子眼里勉強(qiáng)擠出來的一絲歉意，聽起來還挺不是滋味。

“福喜事件”還在發(fā)酵。一塊塊臭肉，帶給中國(guó)人的，沒有“福”，也沒有“喜”，而是無邊的吐槽與悲涼。問題是，這股子遲到的怒火，真的只噴給這家美國(guó)的獨(dú)資企業(yè)以及監(jiān)管部門嗎？

事發(fā)之前，我們看到的，是大街小巷成對(duì)出現(xiàn)的麥當(dāng)勞、肯德基，貌似衛(wèi)生、先進(jìn)、溫情的“洋玩意”；事發(fā)之后，我們看到的，卻是一問三不知，干脆就把責(zé)任往供應(yīng)商身上一推了之的“慫玩意”。對(duì)于這樣不負(fù)責(zé)任的企業(yè)，中國(guó)消費(fèi)者的容忍，是不是過于寬泛、過于良善了？畢竟，餐飲企業(yè)本身，永遠(yuǎn)都是食品安全的第一道關(guān)口，不管供肉有沒有臭，直接往油鍋里一扔，然后唱上一句“我就喜歡……”，百年商譽(yù)，在這一刻與變質(zhì)的雞肉一起變了味道。

有媒體梳理了“一只雞變成雞塊”，在不同國(guó)家的不同程序。在大洋彼岸，麥當(dāng)勞、肯德基這兩家快餐企業(yè)禁止使用回收肉，從食材到門店委托第三方全程冰凍，全國(guó)封殺不健康的反式脂肪“氫化大豆油”，并且一天一更換……然而，漂洋過海之后，這“兩大巨頭”似乎變得沒那么“矯情”了，養(yǎng)雞場(chǎng)是否速成、是否濫用抗生素?zé)o人查問，地溝油的傳聞不時(shí)傳出，而且4-7天才徹底更換，至于食材的回收、混用更超出了人類想象的極限……

對(duì)此，常見一種誤讀，“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”。的確，國(guó)外無上限的監(jiān)管處罰，確實(shí)培育出了“兩大巨頭”有下限的節(jié)操。問題是，外因不過是條件，內(nèi)因才是事物變化的依據(jù)，企業(yè)是人辦的，人又不是雞，怎么能圈進(jìn)籠子就老實(shí)，信任放養(yǎng)就胡來？君不見同在一片藍(lán)天下，炸油條的還有“信義哥”，而曾號(hào)稱監(jiān)管嚴(yán)苛之地的臺(tái)灣，不也曝出塑化劑的丑聞？所以，出來混的，應(yīng)多往自己身上找毛病，長(zhǎng)了牛皮癬去撓別人屁股，壓根兒沒有用。

農(nóng)夫與蛇的故事，講了千百年。中國(guó)消費(fèi)者的寬容仁慈，不能再延續(xù)了。對(duì)如此執(zhí)行雙重標(biāo)準(zhǔn)不顧及中國(guó)消費(fèi)者利益和感情的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)看透其傲慢的背后，是文化的淪喪，是羞恥心的全無：當(dāng)面一套、背后一套，鞭子舉起來了是一種標(biāo)準(zhǔn)，敞開國(guó)門歡迎就另一種標(biāo)準(zhǔn)，沒出事就逍遙數(shù)錢，出了事便推諉塞責(zé)，這樣的企業(yè)能走多遠(yuǎn)呢？我們消費(fèi)者又真的能一忍再忍嗎？

中國(guó)有句玩笑話，如果道歉有用，還要警察干嘛？嚴(yán)肅點(diǎn)說，意思就是你必須道歉，因?yàn)槟惴稿e(cuò)了；同時(shí)你必須受到懲罰、付出代價(jià)，因?yàn)榱夹膲牧耍谎酝膺€有個(gè)意思呢，是希望看到犯錯(cuò)者們用更真誠(chéng)的行動(dòng)，來確實(shí)保障消費(fèi)者的利益。

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