紹興縣報(bào)載：修缸補(bǔ)甏的技藝已被列入紹興縣第四批“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。驀然間，想起了十里湖塘的童年，想起了十里湖塘的酒廠。耳邊仿佛響起了“叮叮當(dāng)當(dāng)”此起彼伏的“敲甏”聲，眼前浮現(xiàn)出當(dāng)年活躍在十里湖塘的修壇師傅們。
湖塘的村落延綿數(shù)里，大概原本是古鑒湖的堤塘，象帶子一樣狹長(zhǎng)，故號(hào)稱“十里湖塘”。正宗的紹興酒必須以鑒湖水釀制，而湖塘面前的就是正宗的鑒湖，因此，自古至今湖塘是得天獨(dú)厚的釀酒佳地。當(dāng)時(shí)，這十里湖塘有一半以上的地盤是酒廠，從輪穗村到“七尺廟”沿河的空地上堆滿了如山的酒壇，如山的酒壇一堆接著一堆，蔚為壯觀。這一座座堆積如山的酒壇，造就和養(yǎng)育了一批以修壇為生的人們。
當(dāng)年的十里湖塘有過(guò)多少修壇師傅？我沒(méi)有去考證查詢。在兒時(shí)的記憶中，與酒廠有關(guān)的除了“恢塔毛船”，就是修壇師傅了。“恢塔毛船”（這幾個(gè)字不知怎么寫，我至今并不清楚）是一種極大的木船，常到鑒湖來(lái)運(yùn)水，也沒(méi)有什么汲水的機(jī)械，只是人工用長(zhǎng)柄的大水勺，從河里往船里不停地舀水。待到船肚里水滿，船舷與水將平時(shí)，慢慢地?fù)u回阮社去。阮社也有酒廠，但嚴(yán)格地說(shuō)，阮社的水只屬鑒湖水系，不屬于真正的鑒湖水。而修壇師傅呢，大致可分為兩類：一類是酒廠的正式工，另一類是修壇任務(wù)繁重時(shí)雇用的臨時(shí)工，后者占大多數(shù)。工作強(qiáng)度不小，也有點(diǎn)技術(shù)，但工資菲薄，地位低下。僅管如此，還是要有熟人保薦才可謀到這個(gè)工作，因?yàn)楫吘鼓苜崕讉€(gè)現(xiàn)錢。我家與酒廠為鄰，外公和一個(gè)遠(yuǎn)房的表哥都做過(guò)修壇師傅，加上“叮叮當(dāng)當(dāng)”的敲甏聲整日不絕于耳，所以對(duì)修壇師傅的印象特深。
