對于豬肉價格快速上漲的原因，日本TS中國研究所、知名中國經濟專家田代尚機1日分析說，目前中國豬肉價格具體上漲原因與今年春季幼崽疫病傳播導致畜牧業(yè)者惜售，以及長期以來飼料谷物價格上漲有關。但他也指出，從大背景來看，通脹下成本價格的總體上升才是根本原因。他還說，對于生活消費品的“恐慌性搶購”似乎在中國形成了一種常態(tài)心理，這也對豬肉價格上漲起到促進作用。中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院教授鄭風田在接受《環(huán)球時報》記者采訪時分析，引起豬肉價格快速上漲的主要原因包括，今年全球糧價上漲超過60%，但因為我國有一套完善的糧價調控體系，所以糧價沒有出現暴漲，而養(yǎng)豬主要消耗玉米，玉米漲價導致豬肉成了價格上漲的“缺口”。養(yǎng)豬勞動力成本等也在快速增長。此外，豬肉漲價也與生產周期有關，去年整體豬肉價格表現不好使得今年很多農民不再養(yǎng)豬，因此現在出現報復性反彈。而事實上，豬肉價格存在3年一循環(huán)的漲跌周期，在養(yǎng)豬圈里流行一句話：賺一年賠一年，不賺不賠又一年。

從豬苗到出欄最起碼要超過半年時間，因此市場預計近期豬肉價格仍將在高位運行。外媒甚至把高價豬肉看作是拉高中國通脹的新因素。英國《金融時報》分析認為，在過去30年的大部分時間里，中國擁有保障經濟快速增長所需的土地、勞動力等資源。雖然物價偶爾會飆升，尤其是食品價格，但很快就能得到控制。但眼下，5月份居民消費價格指數達到5.5%，連續(xù)第11個月超出政府的目標后，外界進一步感受到中國的高通脹壓力。

路透社的分析也指出，中國老百姓也不必過于擔心肉價會長期大幅上漲。因為伴隨市場價格引導養(yǎng)殖戶增加生豬飼養(yǎng)量，未來供應增加，供給不足造成的價格上漲將逐步緩解，肉價不大可能一直漲下去。

鄭風田建議稱，中國應采取糧食聯動機制，比如讓城鎮(zhèn)居民收入、國際糧價、原產品價格與中國糧價都實現指數化，否則例如收入太低使農民不再養(yǎng)豬，價格報復性上漲潮就會接著到來。