20日下午，遭受臺風重創(chuàng)的海南省文昌市翁田鎮(zhèn)寶宵村200多位村民去鎮(zhèn)政府領取了7箱礦泉水和2箱面包，但打開后發(fā)現是發(fā)霉食品！生產日期卻寫著2014年7月1日，保鮮半年…海南省民政廳廳長苗建中在21日下午的新聞發(fā)布會上證實了這一說法并向受災群眾致歉，表示將追究相關責任人責任。(7月22日《京華時報》)

救災物資是在災難時刻，保持人們生命之門暢通的一把“鑰匙”。救災物資驚現問題貨，不僅讓災民的心情雪上加霜，政策的善意瞬間被秒殺，更可能導致正常的生命之門被堵死。因此，“發(fā)霉門”一經出現，輿論就以高八度的分貝表達憤慨。令人欣慰的是，有關部門并未遮遮掩掩，而是真心誠意的道歉，并追究相關責任人責任。

然而，簡單的順藤摸瓜，追究相關責任人責任，只是治標之策。以“發(fā)霉門”為例，問題面包是海南省民政廳向海南華健貿易有限公司購買(該公司為經銷商，非生產廠家)。追究責任，只能是處罰“把關不嚴”的驗收干部，以及“毫無責任心”的華健貿易公司，并追究食品生產廠商責任。但如此處罰，最多只能把“發(fā)霉門”變成“警示門”，而不能杜絕其背后蘊藏的問題。

事實上，救災物資“發(fā)霉門”，也是一面鏡子。一方面，它照出了食品安全的巨大漏洞。其實，“發(fā)霉門”只是在救災的火線上爆發(fā)，才如此吸引眼球，才發(fā)酵成“發(fā)霉門”。想想看，在日常生活中，今天的面包，標注未來的日期，或者，打開包裝發(fā)現食品變質的案例，誰沒遇見過？近期發(fā)生的，“福喜系"過期肉事件，更讓我們看到品安全領域，暗藏著的 “硝煙”。依據墨菲定律，這種日常生活中，并非孤本的食品安全隱患，早晚會出現在救災一線。

另一方面，也照出了救災物資采購的短板。試想，沒有嚴密的驗收措施，沒有動態(tài)的儲備物資管理，沒有一個合格的采購商隊伍，僅靠災難面前，臨時抱佛腳，“打哪指哪”式的采購，能把問題貨排除在外么？“發(fā)霉門”其實也是一次救災物資“采購門”。它讓我們看到，制度的缺失，以及相關部門應變能力的不足。

因此，只靠罰酒三杯式的追究、問責，堵不住“發(fā)霉門”。要管住“發(fā)霉門”，食品安全部門，要不斷加大對問題食品的剿滅力度，讓問題食品在市場絕跡。同時，民政部門也要用好“發(fā)霉門”，這面鏡子，扎緊制度的籬笆，在救災物資管理上，多些防范未然，少些臨時抱佛腳。